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枣树的主要价值
经济
常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒枣及牙枣等蜜饯和果脯,还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等,为食品工业原料。 树可供雕刻,制车、造船、作乐器。中国红枣 年产量为36.8万吨,每年中国的红枣及系列加工制品大量出口,发展经济增进贸易。
食用可供鲜食,枣的果实味甜,含有丰富的维生素C、P。 枣可以说是一种非常好的水果,吃枣可以补血、降压、增强人体免疫力。同时,枣里还含有大量的维生素、多种量元素和糖分,研究表明,它对保肝护肝,镇静安神还有一定的功效。
鲜枣维生素含量更丰富,但是它有时令性,不能经常买到,而且多吃可能伤害消化功能。干枣虽然维生素含量下降,但铁含量升高,而且其营养更易吸收。
嫁接已一年的枣树该如何修枝?
1、随时抹除砧木萌发的枝叶,尽量不留桩。
2、已活接穗,可通过短截促发多侧枝或疏剪过密小枝,目的是保证树势均衡,各枝保持足够的生长空间。
枣树修剪的常用方法有哪些?
从枣树萌芽开始到新梢停止生长期间所进行的修剪,统称为夏季修剪;从落叶后至翌春萌芽前所进行的修剪为冬季修剪。常用的修剪方法有如下几种。
(1)疏枝 及时疏除过密、交叉、重叠、病虫枝、枯萎枝,可节省营养消耗,改善光照条件,提高坐果率,增加产量。春季,在枝条木质化以前,疏除由枣股上萌发的多余枣头或徒长枝。因为这些枝条,当年虽能开花结果,但却不如由枣股副芽萌发的枣吊可靠,而且枣果的品质也差,保留这些枝条,易消耗过多营养,导致骨干枝早衰。所以,应及早将其疏除。
(2)摘心 新定植的幼树,当树高达1.5米、粗度超过1厘米时,可根据定干高度进行摘心,充实主干和促生分枝。对其他枣头,可根据其生长强弱和着生部位,确定摘心程度。一般弱枝、水平枝、2次枝上的枣头,可轻度摘心;强旺枝、延长枝和更新枝上的枣头,可重摘心。一般摘掉幼嫩部分10厘米左右,摘心部位以下,保留4~6个2次枝。摘心的作用是集中营养,促进2次枝和枣吊的发育,对提高坐果率和增加产量都有明显效果。摘心多在盛花期进行。
(3)开张主、侧枝角度 这对整形期的幼树,显得更为重要。一般第1层主枝的开张角度,以50度左右为宜。开角的办法,可用木、石支撑,也可用绳索坠、拉。
(4)开甲 也就是环刻或环割。开甲的作用,主要是节制营养。由于开甲后暂时中断了叶片制造的有机营养向根部输送的通道,使其积累在地上部,有利于坐果和提高产量。
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